12 Ekim 2013 Cumartesi

Bruschetta

Şu meşhur Bruschetta'ları bir de ben deneyeyim dedim. İlk başta bir karışım yapıp bütün bir gün marine ediyorsunuz; küp kesilmiş domates, beyaz peynir, yeşil soğan, sarmısak, fesleğen, dereotu, kekik, karanfil, tarçın ve bol zeytinyağı. Aperitif saatiniz gelince, ekmeklerin üzerini yağlayıp sarmısaklıyorsunuz ve fırında hafif kızartıyorsunuz. Daha sonra yaptığınız karışımı ekmeklerin üzerine yerleştirip tekrar fırına veriyorsunuz ve peynirler eriyene kadar fırında tutuyorsunuz. Kırmızı şarap eşliğinde keyfini sürüyorsunuz

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder