7 Mart 2012 Çarşamba

Çoban Salatası

Eminimki çoban salatası tarifini görünce bunda da ne varmış diyeceksiniz. Ama samimi olarak itiraf edin ki bu kadar malzemeli bir çoban salatası yapmıyorsunuzdur; zaten yapmayında çok vakit alıyor, Ceylin bile "bir çoban salatası için bu kadar uğraşılmaz" dedi!!! 
Geçen gün sağlıklı ve kolay ne yiyebilirim derken, önce evde klasik bulunan domates ve salatalıkları ufak küpler halinde doğradım. Sonra yemeklere konulur diye yine evde muhakkak bulunan dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı ekledim. Sonra konserve dolabını açıp yine son dakika bir yemek olur diye ve son kullanma tarihleri uzun olduğu için yine evde hep bulundurduğum bir kavanoz mısırı içine boca ettim. Daha sonra akşam bir kadeh şarap eşliğinde yiyebileceğim bir kaç tane kırmızı turp, peynir ve şarküteri çeşitleri de ilave ettim; biraz da turşu. Sosuna gelince, zeytinyağı, limon,(limon kabuğu rendesini bile ekledim, ziyan olmasın, eksik kalmasın!) sirke, nar ekşisi, tuz, pulbiber; zaten salata bittiğinde evde yiyecek başka bir şey kalmamıştı...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder