15 Aralık 2012 Cumartesi

Proiterol Burger


Dikkat! Bu hamburgerler tatlı, yemekten sonra yeniyorlar...

13 Aralık 2012 Perşembe

Kıymalı Ay Çöreği

                 Patlıcanlıdan sonra bir de kıymalısını deneyelim dedik, iyi de ettik...

12 Aralık 2012 Çarşamba

Gingerbread Man

Sevgili Ceylin, okulundaki kurabiye yarışmasını bana son dakika söyleyince, gecenin bir saatinde kurabiye yapmaya koyuldum. Hem en güzeli olsunmuş, şeker hamuru ile kaplansınmış, üzerine süs konulsunmuş, bir de ayrı ayrı poşetlere yerleştirilsinlermiş. Gecenin bir saatine bu kadar çıktı...

11 Aralık 2012 Salı

Altın Kızlar'ın Altın Günü

      
Hiçbu kadar eğlenceli bir pasta yapmamştım; bütün mutfağım ve ellerim dore rengi oldu. Hem doğum günü, hem de altın günü bir arada. Hanımlar bir yandan çikolatalı pastayı yiyip, bir yandan sohbet ederken, altınlar da kesenin içinden fışkırıyorlar!!!  


Çin Usulü Kuskus

Kuskusu haşlayıp güzelce tereyağladıktan sonra, istediğiniz sebzeleri yine teryağında soteledikten sonra, hepsini birbirine karıştırıyorsunuz, bir de soya sosu ekliyorsunuz, ve bol dereotu lütfen...

Meze Tabağı

Son dakika arkadaşınız bir içkiye gelecek ve uzun uzun hazırlanmak istemiyorsunuz. Hemen bir turp ve salatalığı yuvarlak kesip bol limon ve tuzluyorsunuz. Bu tabi ki çok basit. Ama siz üzerine çörek otu serpiyorsunuz ve fark yaratıyorsunuz. Bir kaç parça da dil peyniri, ama tabi ki nane yapraklarıyla süslenecek ve son olarak bir kaç da fırında kavrulmuş fındık, veya badem. Ben resmi çektiğimde fındıklar henüz fırında olduklarından resimde yoklar...

29 Kasım 2012 Perşembe

Nar Ekşili Buğday Salatası

Geçen gün Mısır Çarşısında dolaşırken tatlı bir kargaşa ile karşılaştım. Meğer kuruyemişçilerden biri bedava aşure dağıtıyormuş. Aslında kendisiyle pek, hatta hiç aram yoktur. Onun için yerine buğday salatası yapmaya karar verdim. Haşla, haşla, haşla...,  ama sonunda değiyor, domates, mısır, biber, turşu, dereotu ve en önemlisi nar ekşisi

28 Kasım 2012 Çarşamba

Mini-Mini Cheesecake

İşte minik minik cheesecake'ler; isterseniz çikolatalı, badem krokan ile süslenmiş, isterseniz meyveli, artık dilimler çok kalın diyip yememekten kurtulamazsınız!!!

24 Kasım 2012 Cumartesi

HAPPY DE BIRTHDAY TWINS!!! Glück-Leben-Alles...

Ne diyebilirim ki çok şanslı olduğumdan başka...
Sevmeyi, özlemeyi ve armayı hiç unutmayın tamammı!!!


11 Ekim 2012 Perşembe

Waiting For Miss SCHILD

Sevgili Rivka'ya herşeyin gönlünce olması dileğiyle...

29 Haziran 2012 Cuma

Ben 41, Yani 1!!!

Hayattaki en güzel doğum günü hediyem tabiki kızlarımla beraber olmak, iyi ki varsınız, sizi seviyorum...
Bir de akşamki en güzel doğum günü hediyem var. O da cadı arkadaşlarımla beraber olmak, iyi ki varsınız, sizi de tabiki  seviyorum...
Bunların dışında, hani şu "HAYAT 40'INDAN SONRA BAŞLAR" diyorlar ya, bu kesin doğru...!!!???

16 Haziran 2012 Cumartesi

Mynet Sunumları





Mynet, farklı şirketlere yaptığı sunumlarda, yine bir farklılık yarattı; kendi ikramını kendi getirerek bir kez daha şaşırtmayı başardı: espresso, filtre kahve, meyve sepeti ve ufak aperitiflerden oluşan hoş bir menüyle sunumlarına da bir şıklık katmış oldular. Bu toplantılarda tatlı cadı olarak oradaydık... 


Deniz-Güneş-Hayat!!! Gel Keyfim Gel

Sevgili Esra'nın da böyle keyifli bir yaz geçirmesini diliyoruz. Aman güneşe dikkat, koruyucu kremleri, şapkayı ve güneş şemsiyesini unutmayın!!! Mutlu yıllar...

9 Haziran 2012 Cumartesi

Monster High

Eskiden çocuklar Barbie gibi şirin bebeklerden hoşlanırken, şimdi Monster High gibi canavarlardan hoşlanıyorlar!!! Mutlu yıllar Aylin...


24 Mart 2012 Cumartesi

22 Mart 2012 Perşembe

Bir Yatak Hikayesi



İşte Aslılardaki yatak odası durumları. Ne de olsa Aslı bu, kedisini de baş ucundan eksik etmiyor sosyal arkadaşım!
Aslı'ya mutlu yıllar, Nedim'e bu güzel parti için teşekkürler

Tahinli ve Şokellalı Palmiye

Benim mutfağımda malesef diyet ürünler yok, aksine gayet kalorili ve besleyici oluyorlar. Palmiyeleri bile sade şekerli yapmak yerine, bol şokella ve tahinli yaptım, gerisini anlatmıyorum bile, tam bomba oldu!!!

13 Mart 2012 Salı

Çok Şeker Çilek

Çileği, pudra şekerini, kremasını ayrı ayrı sunacağınıza işte üçü bir arada seçenek...

7 Mart 2012 Çarşamba

Çoban Salatası

Eminimki çoban salatası tarifini görünce bunda da ne varmış diyeceksiniz. Ama samimi olarak itiraf edin ki bu kadar malzemeli bir çoban salatası yapmıyorsunuzdur; zaten yapmayında çok vakit alıyor, Ceylin bile "bir çoban salatası için bu kadar uğraşılmaz" dedi!!! 
Geçen gün sağlıklı ve kolay ne yiyebilirim derken, önce evde klasik bulunan domates ve salatalıkları ufak küpler halinde doğradım. Sonra yemeklere konulur diye yine evde muhakkak bulunan dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı ekledim. Sonra konserve dolabını açıp yine son dakika bir yemek olur diye ve son kullanma tarihleri uzun olduğu için yine evde hep bulundurduğum bir kavanoz mısırı içine boca ettim. Daha sonra akşam bir kadeh şarap eşliğinde yiyebileceğim bir kaç tane kırmızı turp, peynir ve şarküteri çeşitleri de ilave ettim; biraz da turşu. Sosuna gelince, zeytinyağı, limon,(limon kabuğu rendesini bile ekledim, ziyan olmasın, eksik kalmasın!) sirke, nar ekşisi, tuz, pulbiber; zaten salata bittiğinde evde yiyecek başka bir şey kalmamıştı...

Karamelize Soğan Yatağında Kuzu Pirzola

İki adet soğanı bir tatlı kaşık şeker ile karamelize ediyorsunuz. Daha sonra süt, şarap ve kekik ile marine edilmiş kuzu pirzolalarını tereyağında çeviriyorsunuz. Tabağa önce soğanları daha sonra da pirzolaları diziyorsunuz. Afiyet olsun

29 Şubat 2012 Çarşamba

Körili Karnabahar-Ispanak

Uzun zamandır yemek tarifi yazmamıştım. Bugün de canım değişik bir şeyler yemek istedi, hep klasik kereviz, hep klasik pırasa... Tabiki bu tarif için hem köri, hem karnabahar hem de ıspanak sevmeniz gerek. Değişik tatlara açıksanız ki ben şu anda yiyorum, gerçekten çok lezzetli:
Bir tane irice soğanı piyazlık doğrayıp sıvıyağda pişiriyorsunuz. Üzerine bir tatlı kaşığı köri ekliyorsunuz. Yine, üç adet küp şeklinde doğranmış domates ve bir tane karnabaharı çiçeklere ayırıp kavrulmuş soğanların içine yerleştiriyorsunuz ve pişmesi için biraz su ilave ediyorsunuz. Tabiki bu arada havalandırmanızı açmayı unutmayın çünkü soğan, köri ve karnabahar üçlüsü oldukça kuvvetli fakat bir o kadar da güzel bir koku yayıyor. Karnabaharlar yumuşamaya başlayınca, bir demet ıspanağı ufak doğrayıp yemeğinizin üzerine yayıyorsunuz. Kapağını kapatıp kendi buharı ile pişmeye bırakıyorsunuz; tuz ve pulbiber zaten olmazsa olmazlar. Bence denemeye değer...

15 Ocak 2012 Pazar

Angry Bird

İşte sevgili Ralph'in doğum günü pastası. Angry Bird'ü çok seviyormuş, bizde onu, en kızgın haliyle yansıtmaya çalıştık. Çikolatalı pandispanya içinde çikolatalı krema ve çileklerin de olduğu bir pasta oldu. Nice senelere...