28 Aralık 2011 Çarşamba

Gül Bahçesi

 Nice mutlu yıllar Ahu

Oxford English Dictionary

 Profesör tercümanlar Şehnaz ve Ebru'ya tebrikler

Tiyatro-Maske Pasta

Tiyatro oyuncusu Jale Hanım'ın doğum gününü kutluyor, nice mutlu yıllar diliyoruz

Nane-Limon Cheesecake

Limonlu cheesecake'in üzerine karamelize edilip çikolataya bulanmış limon kabukları serpiştirdik, bir de üzerine nane yaprakları koyduk. Limon'un ekşimtrak tadı, çikolatanın tatlılığı ve nanenin mis kokusu...

1 Haziran 2011 Çarşamba

Minnie-Mickey İki Yaş Pastası



Ada iki yaşına basıyor ve bir Minnie / Mickey Mouse hayranı. Mutlu yıllar Ada

31 Mayıs 2011 Salı

Prenses Yasemin

Prenses Yasemin'e kendisi gibi prenseslerle dolu bir pasta hazırladık

26 Mayıs 2011 Perşembe

Tutti Frutti Cheesecake

Yazacak bir şey yok, tek kelimeyle hafif ve nefis, tam yaz çayları için ideal bir seçim

Kelebek Brownie


Kavrulmuş fındıklarla, çikolatanın birleşiminden oluşan bu içi yumuşacık brownie'yi bir de çikolata sosu ve süslerle kapladık mı böyle bir doğum günü pastası ortaya çıktı

5 Mayıs 2011 Perşembe

30 Nisan 2011 Cumartesi

Baby Shower

Patikleri, çorapları, biberonu, cibinliği ve kendisiyle Derin Bebeğin huzurlu ve renkli dünyasını canlandırmaya çalıştık. Betül'e şimdiden kocaman bir kolay gelsin diliyorum. 

22 Nisan 2011 Cuma

Balık Kokoreç

Yanlış görmediniz, balık kokoreç; tereyağında kavrulmuş sarmısak, karides, kalamar bol kekik ve pul biber derken hayatta kokoreç yemem diyenler için değişik bir lezzet; misafirlerinize ara sıcak olarak sunabilirsiniz

Tavuklu Arpa Şehriye

Tavuğun kalça kısmını salça, hardal, pulbiber, kekik, sarmısak ile marine ettikten sonra biraz sıvıyağında etleri pişirin. Arpa şehriyeyi tereyağ ile kavurun, suyunu ve tuzunu koyup pişirmiş olduğunuz etleri de içine ilave edip hepsini bir kerede pişirin.

Fırında Kıymalı Pırasa

Gitar Pasta

Melissa'nın eşi müzisyen ve gitar çalıyor. Biz de doğum günü gecesi çalsın diye ona bu gitarı hazırladık; belki biraz akord etmek gerekebilir!!!

Gonca Gül Pasta - Yaş 34

Gonca güllerle Burcu Hanım'ın 34'üncü yaşını kutluyor daha nice mutlu yıllar diliyoruz

24 Şubat 2011 Perşembe

Pastırmalı Ispanak Graten

Yarım kilo yıkanıp ayıklanmış ıspanağı bir soğan ile kavurun. İçine bir kaç dilim pastırma koyup pişirmeye devam edin. Sonra bir beşamel yapın; bir çorba kaşığı tereyağını eritip içine bir çorba kaşığı un ekleyin. Un kavrulduktan sonra bir bardak kadar süt ekleyip içine biraz eski kaşer ilave edin; tabiki tuz, karabiber ve pulbiber olmazsa olmazı. Bu karışımı güveç kaplarına dökün ve üzerine tekrar eski kaşer serpin. Kaşerler kızarıp güzel kokular çıkmaya başlayınca (tabi ki yanık değil) olmuş demektir

19 Şubat 2011 Cumartesi

Arpacık Soğanlı Mantar Yahni

Otuz kadar arpacık soğanını biraz sıvı biraz da tereyağ ile soteleyin. Renkleri hafif dönünce, yıkayıp irice doğradığınız bir paket mantarı da ilave edin. Bir bardak sıcak suda bir tavuk veya et bulyon ve 3 tatlı kaşığı domates salçasını karıştırıp yemeğin içine döküp tencerenizin kapağını kapatıp pişmeye bırakın; biraz tuz, biraz karabiber ilave edin. Pişmesine yakın tabiki yemeğin tadına tat katacak olan kremayı ilave edin. İsterseniz et yemeklerinizin yanında isterseniz bir sebze yemeği olarak miğdenize indiriverin.

16 Şubat 2011 Çarşamba

Bahar Yaklaşırken

Çiçekleri çok seven Suzi'ye bu seferde bahar dalları ile bir kutlama yapalım dedik. Mutlu yıllar 

27 Ocak 2011 Perşembe

Tarot Pasta / Neyse Halin Çıksın Falin

Bir ay mı desem, bir hafta mı desem, bir gün içinde mi desem sana işin ile ilgili bir yol görünüyor. İsminin içinde X harfi olan biri sana bir iş ortaklığı teklif edecek. Bir kuş ve balık görüyorum, 2011 sana çok uğurlu gelecek. Kumar makineleri görüyorum, acaba bir Kıbrıs tatili olabilir mi? Bir de doğum günü pastası görüyorum, yoksa senin doğum günün mü?; falan filan işte!!!
Nice mutlu yıllara Asuş

26 Ocak 2011 Çarşamba

Yer Fıstıklı Tahinli Mantar Sote

 
Biraz sıvıyağında bir büyük soğan ve dört diş sarmısağı kavuruyorsunuz. Sonra içine ufak doğranmış bir adet çarliston biber ve iki adet domatesi ekliyorsunuz. Yarım kilo mantarı dilimleyip içine ilave ediyorsunuz ve hiç su eklemeden kendi suyu ile pişiriyorsunuz. Pişmesine yakın bir çorba kaşığı tahin ekliyorsunuz. Ayrı bir tavada, biraz tereyağında yer fıstıklarını güzelce kavuruyorsunuz. Soğuduktan sonra mantarlı yemeğinizin içine koyup süslüyorsunuz.

23 Ocak 2011 Pazar

Portakallı Ördek


Portakallı Ördek

Taze Soğanlı Brüksel Lahanası

Taze soğan ve sarmısak ile sotelenip karamelize olan brüksel lahanaları limon ile aromalandırıldıktan sonra et yemeklerinin yanında yerini alıyor

14 Ocak 2011 Cuma

Tahinli Közlenmiş Patlıcan

İsterseniz meze olarak ekmeğin üzerine sürülebilir, istemezseniz salata olarak yenebilir. Közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberlere tahin katıp değişik bir lezzet yakalıyoruz.

9 Ocak 2011 Pazar

Peynir Tabağı

İşte karışık bir meyve tabağı; bir tarafta krakerler, diğer tarafta biberli, sarmısaklı ve otlu peynirler...

8 Ocak 2011 Cumartesi

Naneli Mandalina

Çok basit biliyorum ama sadece bir sunum önerisi; meyve tabağı hazırlarken mandalinaları bütün bırakıp ortalarına bir nane yaprağı konduruveriyorsunuz, işte bu kadar!!!

7 Ocak 2011 Cuma

Kokteyl Zeytinler

Arkadaşınız bir kadeh şarap içmeye geliyor fakat hiç bir şey hazırlayacak haliniz yok. Hemen evde bulundurduğunuz limonlu ve portakallı zeytinler'e soğan turşularını katıp harika bir tabak hazırlıyorsunuz. Yalnız bu keyife bir kadeh yetmeyecektir, haberiniz olsun!

5 Ocak 2011 Çarşamba

İyi Seneler

Yılın son günü ve son saatlerinde Roda benden kızı Esma için bir doğum günü pastası istedi. Biz de kardan adamı, Noel ağaçları, hediyeleri ve kartopları ile hem yeni yılı canlandırmaya hem de Esma'nın doğum gününü kutlamaya çalıştık

Cips & Sos

Cips'ler için ayrı dip soslar yapacağınıza işte size pratik bir çözüm. Herhangi bir sos yapıp cips'lerin içine sıkma torbası ile sıkıyorsunuz; görünüş süper, lezzet süper!

Somonlu Tartölet

Somonları ekmek yerine ufak tartöletlerde sunmakda çok şık oluyor

Kaşerli Burma Çubuklar


Kaşerli burma çubuklar hem aperitif hem de çay saati için ideal, kıtır kıtır yeniyor

4 Ocak 2011 Salı

Louis Vuitton Çanta / Kış 2011

İşte Louis Vuitton'un kış koleksiyonu ile karşınızdayız. Çanta orijinal'dir taklit değildir!!!