20 Aralık 2010 Pazartesi

Kıymalı Patates Böreği

Kıymalı patates yemeği yemişsinizidir ama kıymalı patates böreği denediniz mi hemde yufkasız:
350 gram kadar kıymayı biraz sıvıyağında bir soğan, üç diş sarmısak ile kavuruyorsunuz. Sonra içine iki domates, bir çorba kaşığı salça, bir çarliston biber, maydanoz, tuz, karabiber ve biraz su koyup pişiriyorsunuz.
Altı adet patatesi haşlayıp püre haline getiriyorsunuz. İçine krema, kaşer rende, tuz ve karabiber koyuyorsunuz.
Bir pyrex alıp dibine önce kıymalı içi sonra da patates püresini döşüyorsunuz. Üzerine hafif su ile sulandırılmış yumurta sarısını sürüp, kaşer ve paprika serpip fırında üzeri kızarana kadar pişiriyorsunuz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder