31 Mayıs 2010 Pazartesi

Patates Salatası

Çok klasik hep aynı tariftir demeyin bir kez okuyun, eminim bu tarifte hiç bir patates salatasında olmayan bir şeyler bulacaksınız.
Dört adet patatesi hafif haşlıyorsunuz, püre olmayacak ama sert de kalmayacak. Sonra onları önce dörde-elma patates gibi- sonra tekrar üçe veya dörde bölüyorsunuz, ne çok ufak olacak, ne çok büyük olacak. Üzerine biraz yeşil soğan ve maydanoz doğruyorsunuz. Sonra bir kap alıyorsunuz; içine: hardal, sıvıyağ, limon, pul biber, karabiber ve en önemlisi ki bu çek lezzet veriyor, haşlanmış bir yumurta sarısını bu sosun içinde ezip salatanın üzerine döküyorsunuz. En üstüne yumurta beyazını rendeleyip afiyetle yiyorsunuz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder