7 Nisan 2010 Çarşamba

Sebzeli Terin



Biraz zahmetli ama o şişko görüntüsünün altında aslında çok hafif bir yemek.
Önce sebzeleri yağlayıp ızgarada pişiriyorsunuz; patlıcan, kabak, mantar, vs.
Bir de domates sosu yapıyorsunuz; biraz domates, sarmısak, fesleğeni ateşte çeviriyorsunuz.
Daha sonra evdeki bir kek kalıbınızın dibine yağlı kağıt döşüyorsunuz. Patlıcanları çepeçevre, uçları dışarı sarkacak şekilde diziyorsunuz. Daha sonra diğer sebzeleri ve domates sosunu kat kat döşüyorsunuz. En son patlıcanları üzerine kapatıyorsunuz. Buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra servis tabağına ters çeviriyorsunuz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder