26 Mayıs 2009 Salı

Aktif Bayan

Sibel Hanım bizden kendi doğum günü için bir pasta yapmamızı rica etti.
Saçları orta boy ve kıvırcık, genelde sade ve pantalon giymeyi seviyor ve çok üşüyor. İşte pembe atkısı ve favori rengi olan mavi bluzu ile Sibel Hanım...

İkiz kızları var. Gerçi onlar 18 yaşında ama biz sempatik olsun diye ufaklıklarını canlandırmaya çalıştık

Kendisi tekstil işinde olduğundan kumaş kartelaları yapmayı uygun gördük, simli ve kalpli kumaşlar hazırladıkAktif bir bayan olan Sibel Hanım aynı zamanda tenis de oynuyormuş. İşte raketi ve topu

Çok üşüdüğü için bir de elektrikli radyatör yapalım dedik

Ve işte neticede böyle bir tablo ortaya çıktı. Mutlu yıllar diliyoruz

25 Mayıs 2009 Pazartesi

Sucuklu Patates Pizza

Çok kasiktir kremalı patates. Patatesleri biraz haşladıktan sonra üzerine kremayı sık, kaşeri rendele ve işin içinden çık.
Biz daha değişik bir lezzet bulduk, hem hamur yok hem de pizza gibi oldu. 4-5 patatesi yine biraz haşlıyorsunuz. Sonra bir tavada biraz sıvıyağ, acı biber salçası, yeşil soğan ve sarmısakları çeviriyorsunuz. Soğanlar yumuşayınca bir paket kremayı içine sıkıp tekrar biraz pişiriyorsunuz. Sonrada bu sosu patateslerin üzerine döküyorsunuz. Bitmedi; Üzerine kaşer rende ve domates dilimleri yerleştiriyorsunuz ve fırında pişiriyorsunuz. Pişmesine yakın sucukları da pizza'nın üzerine yerleştirip tekrar fırına veriyorsunuz. Nasıl ama?

22 Mayıs 2009 Cuma

Güller ve Menekşeler / Roses and Violets



Zeynep Hanım bu sefer bizden çilekli bir pasta istedi. Biz de cevizli pandispanya arasına beyaz çikolatalı krema, bol çilek ve ahududu reçelli bir pasta yaptık. Nice yıllara

Tik Tak Saat Kaç?



Bu gördüğünüz saat 2009 yaz modeli olup, Swatch ekibinden Seda Hanım için özel tasarlanmıştır. Kendisi 09.30'da doğduğundan saati o şekilde kurduk! Mutlu yıllar diliyoruz

16 Mayıs 2009 Cumartesi

Mariachi Geceleri / Mariachi Nights

Efes Pilsen'in yeni içeceği Mariachi için bir evde düzenlediğimiz partideki menüde yok yoktu. İlk aromalı bira olma özelliği taşıyan Mariachi'nin shot the night gecelerinde bakın nelere yer verdik

Önce biranın yanında atıştırılabilecek fyonk çipsler, zeytin ezmeli-kaşerli yufkalar ve tabiki beraberinde içine batırıp tadına tat katacağınız acılı ve meksika fasulyeli dip soslar ve kaç tane yediğinizin fakına bile varamayacağınız baharatlı biberli yeşil zeytinler

Bu iştah açıcılardan sonra tabi biraz daha doyurucu mezeler sunalım dedik; salamlı krep ve içi rokfor peyniri ile doldurulmuş cherry domatesleri hazırladık





15 Mayıs 2009 Cuma

Mantarlı-Dereotlu Kiş

Şu kremanın da girip de lezzet katmadığı bir yemek yok. Krema-mantar-kaşer-dereotu karışımlı kiş, bu kadar bol malzemesi olmasına rağmen yine de çok hafif. İsterseniz jambon'da ilave edilebilir

11 Mayıs 2009 Pazartesi

Zeytinli Açma

Mayalı hamurdan yapılan bu açmalar kabardıkça kabarıyor ve bu şekilde sunuluyor. İster baharatlı, ister sade zeytin ezmeli ve bol çörek otlu. Eser'in favorisi

9 Mayıs 2009 Cumartesi

UltrAslan Galatasaray








Zeynep Hanım kardeşi için bir pasta hazırlamamı istedi. Kendisi koyu Galatasaraylıymış. Bizim Aslan biraz kibar kaldı ama neyse!
Mutlu yıllar diliyoruz

6 Mayıs 2009 Çarşamba

Kiraz Domatesli ve Közlenmiş Patlıcanlı Kiş

Tabiki bu patlıcanları közlemek bayağı uğraştıran bir iş. Ama bittiğinde, o bol patlıcanlı kiş'i yemek gerçekten zevkli oluyor. Üzerine de biraz kekik ve fesleğenli cherry domatesleri yerleştirdiniz mi daha diyecek bir şey kalmıyor

Yalancı Çiğ Köfte

Asuş sağolsun, bana bu lezzetli yalancı çiğ köfteleri öğretti de, saatlerce yoğurmadan yani kısa yoldan bu mezeyi de sizlere sunabiliyorum

2 Mayıs 2009 Cumartesi

Salamlı Krep

İşte bu küçük hanımlar kızlarım Edvina ve Ceylin. Tam bu kreplerin resimlerini çekerken birden kameranın önünde beliriverdiler ben de onları kıramayıp resimlerini çektim.
Salamlı krepler tam bir renk cümbüşü. İster ufak kareler halinde aperitif olarak, ister yemekte meze olarak

Bülbül Yuvası


Sevgili Ester bu ton balıklı salataları görünce bülbül yuvaları'na benzetti. Bu isim çok hoşuma gitti...

Acılı Dip Sos

Soğanlı, acılı, peynirli, yoğurtlu, içinde yok yok. O kadar lezzetli ki sadece cips'lerle değil etin ve patates'in yanında da güzel yediriyor kendini