8 Nisan 2009 Çarşamba

Turna Havyarı


Turna'yı anneannem çok güzel yapardı. Her cumartesi öğlen kendisine yemeğe gittiğimizde muhakkak yemekte turna olurdu. Balık pazarındaki balıkçısından başka hiç bir yerden almazdı. Bir süre sonra turnanın boyasız yani daha makbul olanı bulunmaz oldu ve ben de yıllar boyu bu güzel tattan mahrum kaldım. Taa ki annem bugün bir yerden o boyasız ve lezzetli turnayı bulana kadar. Bende fırsat bilip hemen anneannemin tarifini yapıp bir güzel yedim. İster kızarmış ekmek, ister melba toast'larla, her türlü lezzetli

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder