14 Ocak 2009 Çarşamba

Çerkez Tavuğu

Çerkez tavuğunu yapmaya uzun zaman cesaret edememiştim. Hangi evde yesem, herkes bu mezenin yapımının ne kadar zor olduğunu söylüyordu. Ta ki bir gün bir dergide çok basit bir çerkez tavuğu tarifi bulana kadar. Tavuğu haşlamak, cevizleri makineden çekmek ve bol sarmısak doğramak; artık güzel bir meze için bu kadarına da katlanılır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder